Amanda Castillo est une écrivaine suisse née à Genève de parents espagnols. De son enfance et adolescence passées en Inde et en République populaire de Chine, elle a gardé un goût immodéré pour la lecture. Passons sur ses études de droit à Genève (elle lit tout, sauf du droit) et sur son activité de juriste.
En 2011, elle revient à ses premières amours – la lecture et l’écriture – et fait ses débuts de journaliste chez Elle et Paris Match Suisse. Elle devient par la suite responsable pendant 4 ans du cahier Carrières qui paraît tous les vendredis dans le journal «Le Temps».
Elle a choisi les Éditions du Cèdre pour son nouveau projet, «Une drôle d’aventure dans mon assiette», un conte destiné à sa fille.
Végétarienne depuis sa naissance, elle est engagée pour les droits des animaux.